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AbbildungAbbildung
Brewers’ yeast extraMore than just a nitrogen source

Leiber-Fermentation H

Speziell aufgereinigter, entbitterter Bierhefeextrakt reich an Aminosäuren
Leiber-Fermentation H ist ein technologisch sehr aufwendig hergestellter Bierhefeextrakt, hoch konzentriert an freien Aminosäuren und weiteren wachstumsfördernden Bestandteilen. Auf der gesamten Bandbreite der biotechnologischen Industrie findet Leiber-Fermentation H Anwendung. Ebenso bei der Herstellung fermentierter Lebensmittel, wie Weinessig, Soja- und Fischsaucen. Durch den Einsatz von Leiber-Fermentation H kann die Fermentationszeit verkürzt werden und somit ein wichtiger Beitrag in der Erhöhung der Profitabilität erreicht werden.

Applikationen

  • Herstellung von Starterkulturen
  • Produktion von organischen Säuren, z.B. Amino-, Fett- und Essigsäuren
  • Biopharmazeutische Produktion (Bulk und Spezialitäten)
  • Vitaminherstellung
  • Funktionale Oligosaccharide
  • Hormon- und Impfstoffherstellung
  • Medium für sterile und aseptische Kultivierungen
  • Fermentierte Lebensmittel, wie Essig, Soja- und Fischsaucen


Dosierung

5.0 – 30.0 g/L
2.0 – 15.0 g/L

5.0 – 20.0 g/L

2.0 – 20.0 g/L
3.0 – 30.0 g/L
5.0 – 20.0 g/L
1.0 – 30.0 g/L
0.5 – 15.0 g/L


Vorteile

  • Hohe Konzentration an wertvollen freien Aminosäuren, Peptiden und Proteinen
  • wachstumsfördernde Vitamine und Spurenelemente
  • Hoher Hydrolysegrad
  • Helle Farbe
  • Klar wasserlöslich
  • Kosher und Halal
  • Glutenfrei nach Durchführungsverordnung (EU) 828/2014
  • Ohne Gentechnik

MaterialnummerProdukt NameKonsistenz
100434Leiber-Fermentation HPulver
100395Leiber-Fermentation H, LFlüssig
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