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AbbildungAbbildung

Leiber - Aromor

Helle Hefeextrakte (Pulver)
Geschmacksprofil: neutral, umami (Geschmacksharmonisierend)


Applikationen

  • Geeignet zur Salzreduzierung
  • Geeignet zum Erzielen von "Geschmacksmaskierungseffekten"


Dosierung

  • Geringe Dosierung von 0.2 - 0.5 %


Vorteile

  • Neutrales Geschmacksprofil
  • Geschmacksharmonisierung
  • Intensiver Umami-Effekt
  • Verbesserung der Cremigkeit
  • Clean Label
  • Kosher und Halal
  • Glutenfrei gemäß Durchführungsverordnung (EU) Nr. 828/2014
  • Ohne Gentechnik

GrafikGrafik
MaterialnummerProdukt NameKonsistenzSalz auf TS
100438Leiber-Aromor GR, LSPulver< 3 %
100605Leiber-Aromor XGR, LSPulver< 3 %
100014Leiber-Aromor XSR, LSPulver< 3 %
101434Leiber-Aromor PlusPulver< 5 %
100518Leiber-Aromor KR20Pulver< 3 %
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