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Abbildung BierhefeAbbildung Bierhefe

Leiber NuTaste®

Einzigartige multifunktionale Hefeextrakte
Inaktivierte Bierhefe, autolysierte Bierhefe sowie Bierhefeextrakte werden schon seit langem als natürliche und nachhalti­ge Inhaltsstoffe eingesetzt, um die Akzeptanz verschiedener Futtermittel zu steigern. Sie enthalten zahlreiche Nährstoffe, wie z. B. Proteine, Peptide, Aminosäuren und Nukleotide.Diese erfüllen nutritive und spezielle Funktionen innerhalb der Rezepturen, verbessern jedoch auch die Palatabilität deutlich u. a. durch:
  • verschiedene Geschmacksprofile für ein breites Anwendungsspektrum
  • Steigerung der Schmackhaftigkeit mit deutlichen „Umami“-Noten
  • reich an natürlicher Glutaminsäure
  • ideal für Rezepturen mit geringem Salzgehalt
  • verfeinerter Fleischgeschmack und vollmundiges Geschmackserlebnis
  • für vegetarische und vegane Anwendungen geeignet

Unsere Leiber NuTaste®-Produkte, basierend auf natürlicher Bierhefe, eignen sich für eine Vielzahl von Anwendungen und bieten: geschmackliche Profile, zahlreiche zusätzliche Funktionen und spezielle Eigenschaften.Wir bieten kundenspezifische Lösungen!
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