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Aktuelles

SoYE Sauce - Die allergenfreie Alternative zur Sojasauce SoYE Sauce - Die allergenfreie Alternative zur Sojasauce
SoYE Sauce - Die allergenfreie Alternative zur Sojasauce Das unverwechselbare Geschmacksprofil von Sojasauce wird in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen verwendet. Aufgrund der Allergieproblematik bei Soja und Gluten, sowie dem steigenden Wunsch nach pulverförmigen Alternativen kann der Einsatz jedoch eine Herausforderung darstellen.

Die Leiber GmbH bietet eine neue, innovative, allergenfreie Alternative an. Leibers SoYE Sauce  bietet die Möglichkeit den typischen Sojasoßengeschmack zu erzielen, ohne den Einsatz von Soja. Unsere SoYE Sauce ist in Pulverform erhältlich und basiert ausschließlich auf natürlichem Hefeextrakt, ohne Soja- oder Weizenallergene zu enthalten. Dadurch bietet die SoYE Sauce Entwicklern die Möglichkeit neuartige Applikationen zu entwickeln, mit dem Geschmack von Soja, ohne den Einsatz von Soja.

Seit über 60 Jahren ist die Leiber GmbH einer der führenden Hersteller von Hefe-Spezialprodukten „Made in Germany“. Mit zwei Standorten in Deutschland sowie weiteren Produktionsstätten in Polen und Russland stellt Leiber mit über 200 engagierten Mitarbeitern Bierhefeprodukte und Hefeextrakte auf höchstem Qualitätsniveau her.

Leiber GmbH
Hafenstraße 24
49565 Bramsche
Telefon: +49 (0) 5461 / 9303-0
Telefax: +49 (0) 5461 / 9303-29
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Das neue Das neue "Colouring": Leiber-Asada DC. LS
Das neue Der zunehmende Trend in der Lebensmittelindustrie E-Nummer-freie Lebensmittel herzustellen, stellt Unternehmen vor die Herausforderung nach natürlichen Alternativen zu suchen, die nicht mit E-Nummern deklariert werden müssen. Dies bezieht sich auch auf die Anwendung von Farbstoffen. Der Farbstoff „Karamell“ (E 150) wird zum Beispiel in zahlreichen Lebensmitteln verwendet, um eine braune Farbe zu erzeugen.

Leiber-Asada DC, LS wurde speziell entwickelt, um als natürliche Alternative dieses Farbstoffes eingesetzt zu werden. Es zeichnet sich durch einen sehr milden, neutralen Geschmack und eine intensive typische braune Farbe aus. Er bietet dadurch die Möglichkeit den Farbstoff „Karamell“ E 150 als E-Nummer-freie Alternative zu ersetzen.

Seit über 60 Jahren ist die Leiber GmbH einer der führenden Hersteller von Hefe-Spezialprodukten „Made in Germany“. Mit zwei Standorten in Deutschland sowie weiteren Produktionsstätten in Polen und Russland stellt Leiber mit über 200 engagierten Mitarbeitern Bierhefeprodukte und Hefeextrakte auf höchstem Qualitätsniveau her.

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Die Leiber GmbH wurde auf der FiA 2018 in Jakarta als Die Leiber GmbH wurde auf der FiA 2018 in Jakarta als "informativster Stand" ausgezeichnet
Die Leiber GmbH wurde auf der FiA 2018 in Jakarta als Die Food Ingredients Asia ist eine dreitägige Messe, die alle zwei Jahre auf der International Expo in Jakarta, Indonesien stattfindet. Die Messe zeigt Produktinnovationen jeglicher Art für Lebensmittel-Anwendungen. Dieses Forum ist besonders geeignet, um neue Kunden anzusprechen und Kundenkontakte, speziell für den asiatisch-pazifischen Raum aufzubauen. Hersteller aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der Backwaren- und Süßwarenindustrie sowie Hersteller von Verpackungsmaterialien sind auf der Messe vertreten.

Auch die Leiber GmbH - als internationaler Hersteller von Bierhefe-Spezialitäten – war wiederum mit einem eigenen Messestand vertreten. Die zunehmende Bedeutung dieser Messe in Jakarta zeigt sich in der stetig steigenden Anzahl von Ausstellern. Im Vergleich zu früheren FiA‘s, besuchten in diesem Jahr deutlich mehr Besucher aus Südostasien sowie der gesamten Pazifikregion die Messe. Die Möglichkeiten, neue Kundenkontakte zu knüpfen sowie neue Produktideen vorzustellen werden daher immer interessanter.

In diesem Zusammenhang, war es besonders erfreulich, dass das FiA-Organisationsteam den Leiber-Stand als "informativsten Stand der FiA 2018" ausgezeichnet hat. Die FiA „Best Booth Awards“ gehen an die Aussteller, die Innovation und Kreativität in Ihrem Standkonzept auf die Messe bringen.

"Es war bisher unsere beste FiA in den letzten vier Jahren. Durch die erstmalige Präsentation unseres neuen, allergenfreien und Halal-zertifizierten SoYE-Produktes konnten viele neue Kundenkontakte, sowie ein deutliches Interesse bei bestehenden Kunden generiert werden. Dieser Extrakt bietet ein typisches Soja-Geschmacksprofil, ohne Verwendung von Soja. Das Produktkonzept wurde als sehr innovativer Ansatz bewertet. Der positive Gesamteindruck der Messe wurde dadurch bestärkt, dass wir als "informativster Stand" ausgezeichnet wurden", so Dr. Bernd Weinreich – Bereichsleiter Lebensmittel – zur Gesamtbeurteilung der FiA 2018 in Jakarta.

Die Leiber GmbH ist seit mehr als 60 Jahren einer der führenden Hersteller von Hefe-Spezialprodukten „Made in Germany“. Mit zwei Standorten in Niedersachsen sowie weiteren Produktionsstätten in Polen und Russland stellt Leiber mit über 200 engagierten Mitarbeitern Bierhefeprodukte und Hefeextrakte auf höchstem Qualitätsniveau her, die ihren Einsatz in den Bereichen der Tierernährung, Lebensmittel, Gesundheit und Biotechnologie finden.

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GRAS Status für Yestimun® Beta-Glucan GRAS Status für Yestimun® Beta-Glucan
Seit Juni dieses Jahres ist der Immun-Inhaltsstoff Yestimun® Beta-Glucan nun auch in den USA als „Generally Recognized As Safe” (GRAS) eingestuft.

Bereits im November letzten Jahres wurde Yestimun® Beta-Glucan in der Europäischen Union als Novel Food mit eigener Zulassung anerkannt. „Mit Novel Food und GRAS erfüllt unser Yestimun® Beta-Glucan nun die zwei wichtigsten internationalen Zulassungen für innovative Lebensmittelzutaten“, erklärt Eike Hagemann, Bereichsleiter Gesundheit bei der Leiber GmbH. „Eine gesicherte regulatorische Grundlage ist für unsere Kunden sehr wichtig, damit ihre Neuentwicklungen mit unseren Zutaten rechtssicher vermarktet werden können.“

Seit über 60 Jahren ist die Leiber GmbH einer der führenden Hersteller von Hefe-Spezialprodukten „Made in Germany“. Mit zwei Standorten in Deutschland sowie weiteren Produktionsstätten in Polen und Russland stellt Leiber mit über 200 engagierten Mitarbeitern Bierhefeprodukte und Hefeextrakte auf höchstem Qualitätsniveau her.

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Personelle Verstärkung im Leiber Gesundheits-Team Personelle Verstärkung im Leiber Gesundheits-Team
Seit Juni 2018 verstärkt Dr. Jan Winters die Leiber GmbH als Business Development Manager EMEA. In dieser Position unterstützt er die fachliche Betreuung der Kunden im Bereich Gesundheit.

„Die Leiber GmbH und das Produkt Yestimun® Beta-Glucan sind in der Branche bekannt.“ so Dr. Jan Winters. „Der Fokus auf Innovationen im Bereich natürlicher Produkte und der Qualitätsanspruch der Leiber GmbH haben mich überzeugt. Ich freue mich darauf, meine Expertise auf dem Gebiet Regulatory Affairs einzubringen und die Neuentwicklungen von gesundheitsfördernden Inhaltstoffen zu begleiten.“

Nach seinem Abschluss als Diplom-Oecotrophologe war Dr. Winters zunächst als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Leibniz Universität Hannover tätig. Der Schwerpunkt seiner wissenschaftlichen Arbeit war die rechtliche Abgrenzung von Lebensmitteln und Arzneimitteln im naturwissenschaftlichen Kontext. Zu diesem Thema verfasste er auch seine Dissertation. Darauf aufbauend war Herr Dr. Winters mehrere Jahre als Consultant im Bereich Regulatory Affairs, in der Nahrungsergänzungsmittel-Branche und in der klinischen Forschung der pharmazeutischen Industrie beschäftigt.

Seit über 60 Jahren ist die Leiber GmbH einer der führenden Hersteller von Hefe-Spezialprodukten „Made in Germany“. Mit zwei Standorten in Deutschland sowie weiteren Produktionsstätten in Polen und Russland stellt Leiber mit über 200 engagierten Mitarbeitern Bierhefeprodukte und Hefeextrakte auf höchstem Qualitätsniveau her.

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Verstärkung im Leiber Lebensmittel-Team Verstärkung im Leiber Lebensmittel-Team
Die Leiber GmbH baut weiterhin kontinuierlich ihre Aktivitäten im Bereich Produktentwicklung aus. Insbesondere mit Fokus auf eine strategische Produktentwicklung für den Geschäftsbereich Lebensmittel, verstärkt Herr Bajo Bajovic ab dem 01. Juni 2018 das Leiber Team als Strategischer Produktentwickler Lebensmittel.

Mit dieser neu geschaffenen Position, betreut Bajo Bajovic den strategischen Ausbau von Leiber Bierhefeprodukten und Hefeextrakten im Segment Lebensmittel. Herr Bajovic arbeitet dabei eng mit der Abteilung Forschung & Entwicklung, Qualitätssicherung und Produktion zusammen und bildet die Schnittstelle zum Vertriebsteam Lebensmittel. „Mit Bajo Bajovic konnten wir einen erfahrenen und versierten Experten auf dem Gebiet der strategischen Produktentwicklung für Food-Applikationen gewinnen, der ideale Voraussetzungen mitbringt, neue Produktkonzepte zu entwickeln und bestehende zu optimieren“ , betont Dr. Bernd Weinreich, Bereichsleiter für den Bereich Lebensmittel.

Nach seinem Abschluss als Diplom Lebensmittelingenieur an der Universität in Stuttgart - Hohenheim, sammelte Bajo Bajovic zunächst praktische Erfahrung in unterschiedlichen Positionen in der Entwicklung und Anwendungstechnik für die Fleisch- und Convenienceindustrie bei Chr. Hansen und VAN HEES, sowie als wissenschaftlicher Mitarbeiter beim Deutschen Institut für Lebensmitteltechnologie. Seit 2013 war er als R&D Technologe bei Frutarom Savoury Solutions in Holdorf beschäftigt.

Seit über 60 Jahren ist die Leiber GmbH einer der führenden Hersteller von Hefe-Spezialprodukten „Made in Germany“. Mit zwei Standorten in Deutschland sowie weiteren Produktionsstätten in Polen und Russland stellt Leiber mit über 200 engagierten Mitarbeitern Bierhefeprodukte und Hefeextrakte auf höchstem Qualitätsniveau her.

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Personelle Aufstockung im Leiber Tierernährungs-Team Personelle Aufstockung im Leiber Tierernährungs-Team
Die Leiber GmbH – seit 1954 Spezialist in der Veredelung des Naturprodukts Bierhefe – bietet für die Tierernährung ein breites Sortiment an verschiedenen Produktlösungen von der reinen Bierhefe, über Bierhefe gebunden an Trägerstoffe, Bierhefespezialprodukte bis hin zu Hefeextrakten.

Um die Beratungs- und Servicekompetenz auf dem wichtigen deutschen Absatzmarkt stetig zu verbessern, baut die Leiber GmbH ihren Vertrieb im Bereich Tierernährung weiter aus. Zum 01.04.2018 hat Markus Götz den Vertrieb Tierernährung Deutschland Süd bei der Leiber GmbH übernommen. In dieser Position ist er ab sofort verantwortlich für die Leiber Bestandskundenbetreuung und Neukundengewinnung im süddeutschen Raum.

Aus seiner Tätigkeit als Fachberater im Direktvertrieb bringt er bereits fundierte Vertriebserfahrungen und Kenntnisse mit. Dank seiner bisherigen Beschäftigungen und Fortbildungen verfügt Markus Götz über einen umfassenden Blick für die Tierernährungsbranche und qualifiziert sich besonders für deren Beratungsbedarf. Der studierte Agrarbiologe komplettiert das Vertriebsteam Deutschland um Teamleiter und Key Account Manager Florian Morhard sowie Helene Schulze Zurmussen als kompetente Ansprechpartnerin für den Vertrieb Deutschland Nord.

Seit über 60 Jahren ist die Leiber GmbH einer der führenden Hersteller von Hefe-Spezialprodukten „Made in Germany“. Mit zwei Standorten in Deutschland sowie weiteren Produktionsstätten in Polen und Russland stellt Leiber mit über 200 engagierten Mitarbeitern Bierhefeprodukte und Hefeextrakte auf höchstem Qualitätsniveau her.

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Leiber GmbH zieht positive Bilanz nach Food Ingredients Europe Leiber GmbH zieht positive Bilanz nach Food Ingredients Europe
Leiber GmbH zieht positive Bilanz nach Food Ingredients Europe Die alle zwei Jahre stattfindende Food Ingredients Europe gilt als „das führende Event für die Lebensmittel/Getränke-Industrie“, auf der weltweite Innovationen führender Anbieter vorgestellt werden.

Auch die Leiber GmbH – als internationaler Hersteller von Bierhefespezialprodukten - war wieder mit einem eigenen Stand vertreten. Das Standteam präsentierte in diesem Jahr verschiedene Applikationen, wie z. B. den Leiber-Cheese Booster als auch den Leiber-Seafood Booster ASIA und den Leiber-Shrimp/Prawn Booster.

Darüber hinaus wurde erstmalig das brandneue Veaty®-Konzept vorgestellt. Die Lösung für vegetarische und vegane Anwendungen, wie z. B. Fleischanaloge, texturierte vegetarische Proteine (TVP), Brotaufstriche, etc. ist wie ein „Baukastensystem“ aufgebaut. Dieses beruht auf den 3 Basis-Funktionalitäten „Off-Taste Maskierung“, „Geschmacks-“ und „Farbgebung“.

Das Veaty®-Konzept fand großen Zuspruch bei den Besuchern, insbesondere die verschiedenen "maskierenden Extrakte" waren von Interesse. Karolin Kreutzer - Key Account Manager Lebensmittel EMEA – dazu: „Wir sind sehr zufrieden mit dem positiven Feedback zu der Veaty®-Range. Es zeigt, dass wir hier eine innovative Anwendungslösung geschaffen haben.“

Die Leiber GmbH ist seit mehr als 60 Jahren einer der führenden Hersteller von Hefe-Spezialprodukten „Made in Germany“. Mit zwei Standorten in Niedersachsen sowie weiteren Produktionsstätten in Polen und Russland stellt Leiber mit über 200 engagierten Mitarbeitern Bierhefeprodukte und Hefeextrakte auf höchstem Qualitätsniveau her, die ihren Einsatz in den Bereichen der Tierernährung, Lebensmittel, Gesundheit und Biotechnologie finden.

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Leiber übergibt Geschenke für Caritas-Klienten Leiber übergibt Geschenke für Caritas-Klienten
Leiber übergibt Geschenke für Caritas-Klienten Mitarbeitende der Leiber GmbH überreichen Weihnachtsgeschenke für Caritas-Klienten an Gabriele Bührs (vorne rechts) von der Caritas. Foto & Text: Caritas/Kückmann

Weihnachtsaktion für Bedürftige

Ein Schlafanzug, eine Kaffeemaschine, ein Lego-Bagger, ein kleines Radio: Dies sind nur einige der Wünsche von Caritas-Klienten, die die Belegschaft der Leiber GmbH aus Bramsche im Rahmen der Weihnachtsaktion erfüllt hat. Bunte Päckchen für 51 Personen nahm Gabriele Bührs von der Allgemeinen Sozialen Beratung (ASB) des Caritasverbandes für die Stadt und den Landkreis Osnabrück nun bei Leiber entgegen.

Caritas-Mitarbeitende hatten in den vergangenen Monaten die Wünsche gesammelt und die Liste anonymisiert an die Firma Leiber weitergeleitet. Zum zweiten Mal nach 2014 rief das Bramscher Unternehmen die Weihnachtsaktion in Kooperation mit der Caritas ins Leben. Die 1954 gegründete Leiber GmbH stellt aus Bierhefe Tierfutter und Lebensmittel her. 180 Mitarbeiter sind hier beschäftigt, von denen sich viele an der Geschenkaktion beteiligten.

Ursprünglich hatte der Betriebsrat auf Vorschlag einer Mitarbeiterin die Aktion ins Leben gerufen, die sofort die Unterstützung der Geschäftsleitung um Geschäftsführer Michael von Laer fand. Auch in diesem Jahr beteiligte sich die Firmenspitze wieder an der Aktion. „Es ist toll, dass Belegschaft und Geschäftsführung die Weihnachtsaktion gleichermaßen unterstützen“, sagte Claudia Kruse, die als Betriebsratsmitglied der Leiber GmbH die Aktion organisierte.

Ansprechpartnerin beim Caritasverband für Stadt und Landkreis Osnabrück:
Gabriele Bührs, Allgemeine Soziale Beratung, Tel. 05 41 / 34 14 30,






Personelle Verstärkung bei der Leiber GmbH Personelle Verstärkung bei der Leiber GmbH
Die Leiber GmbH ist der Spezialist für die Veredelung von echter Bierhefe und bietet den Herstellern von Pet Food, Mischfutter, Konzentraten und Premixen eine Reihe unterschiedlicher Produktlösungen an: von reiner Bierhefe, Bierhefe gebunden an Trägerstoffen mit Zusatzwirkungen, Spezialprodukte mit spezifischen Wirkungen bis hin zu funktionalen Hefeextrakten und Autolysaten.

Um der hohen Kundennachfrage nach qualifizierter Beratung und Betreuung gerecht zu werden, wird der Geschäftsbereich Tierernährung seit dem 1. November durch Frau Helene Schulze Zurmussen tatkräftig unterstützt. Ihre Aufgabe im Rahmen des Vertriebs ist die Akquisition neuer Geschäftspartner und die Betreuung des bestehenden Kundenstamms in Norddeutschland. Aufgewachsen auf einem landwirtschaftlichen Betrieb mit Pferdezucht, -haltung und einer integrierten Reitschule bringt Frau Schulze Zurmussen - durch die enge Verbundenheit zur Landwirtschaft und Tierhaltung - die besten Voraussetzungen für ihre Tätigkeit bei Leiber mit.

Ihren Abschluss Bachelor of Science Agrarwissenschaften legte sie im Jahr 2013 an der Universität Bonn ab. Drei Jahre später folgte der Master of Science Tierwissenschaften. Durch ihre Teilnahme am Forschungsprojekt des Instituts für Landtechnik „Individuelle Kraftfutterversorgung von Pferden in Gruppenhaltung mittels computergesteuerter Kraftfutterabrufstationen“ über die Universität Bonn baute Helene Schulze Zurmussen ihre Futtermittelkenntnisse weiter aus und sieht sich für die Beratung der Leiber Kunden bestens gerüstet. Sie berichtet direkt an den Leiber Teamleiter Vertrieb Deutschland, Florian Morhard.

Seit über 60 Jahren ist die Leiber GmbH einer der führenden Hersteller von Hefe-Spezialprodukten „Made in Germany“. Mit zwei Standorten in Deutschland sowie weiteren Produktionsstätten in Polen und Russland stellt Leiber mit über 200 engagierten Mitarbeitern Bierhefeprodukte und Hefeextrakte auf höchstem Qualitätsniveau her.

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