Flag Flag Flag Flag
AbbildungAbbildung

LEIBER® AROMOR KR20

Funkcjonalne rozwiązanie firmy Leiber w celu uzyskania redukcji soli

Aromor KR20 scala w sobie cały profil smakowy produktu i wzmacnia „słone“ odczuwanie smaku.

Sensoryczne porównanie klasycznej, pikantnej przekąski (patrz diagram) solonej i porównanie z produktem Leiber-Aromor KR20 pokazuje wyraźnie:

  • wyważony efekt smakowy (umami - pełnosmakowy)
  • brak cierpkiego, metalicznego posmaku
  • lekkie wzmocnienie „pikantnego smaku“
  • nie fałszuje profilu smakowego

Aplikacje

  • zupy, buliony, rosoły, sosy i sosy pieczeniowe
  • przekąski oraz wyroby piekarnicze


Zalety LEIBER® AROMOR KR20

  • wzrost odczuwania  słonego smaku
  • harmonizowanie całego profilu smaku
  • preferowany w sensorycznych porównaniach

GrafikGrafik
Numer materiałuNazwa produktuKonsystencjaSól w suchej masie
100518Leiber-Aromor KR20Proszek< 3 %
wstecz